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麻营农夫友善耕作本土杂粮 曾国恩米豆田轮作让农田永续经营

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2020/04/27

【大成报记者于郁金/连凯斐/台南报导】坐落于台南下营及麻豆区域由曾国恩伉俪所经营“麻营农夫”友善耕作农场,坐拥嘉南平原肥沃的土壤及乌山头水库洁净的农用水源,及邻近无工业污染的自然环境条件优势,田区采用友善环境耕作的方式,成功地孕育出南台湾在地优质安全本土在地友善农产品。
米豆轮作兼顾地利 友善耕作让农田永续经营
农粮署南区分署长姚志旺指出,麻营农夫友善耕作农场,为下营区农会辅导的友善耕作农友,农场主曾国恩夫妇2011年从城市返乡务农,原本对于农作一窍不通,所以积极参加农粮署南区分署、台南区农业改良场、下营区农会等农政单位、农民团体办理的相关农业训练课程及实务分享,充实农耕基本功。
下营区农会黄冠霖总干事表示,曾国恩夫妇为了改善老一辈农民的耕作观念及农田管理方式,因此采用水稻及杂粮大豆轮作的方式,以一期水田栽培国产良质米台南16号,另一期则栽培旱作的台湾青仁黑豆、台湾非基改黄豆、少量台湾本土红豆等本土杂粮的方式耕作,让农田地力活化并永续经营。
用种给家人食用的心 让消费者安心选购
姚志旺分署长进一步说明,曾国恩夫妇坚持用种给自家人食用的心情,来耕种脚下一亩一亩的田地,田间管理完全不施用化学肥料及农药,顺应农作物自然的生长,在本土杂粮的栽培部分,未使用任何落叶药剂,等候自然熟成才采收,再经人工日晒干燥及人工挑豆筛选,严选好品质,让消费者安心选购食材有保证。曾国恩夫妇亦表示,虽然友善耕作的产量较少杂草多又人工繁杂,也比别人栽种时间漫长,但为了让大家吃到产地直送的新鲜在地安心农作物,他们坚信等待的初衷是值得的~
农粮署南区分署再次呼吁消费者,友善耕作产品耕作农法同等有机,耕作过程虽然辛苦,但是产品的品质好且安全有保障,请大家把握机会踊跃订购(曾国恩0956-053739),以行动支持本土的有机友善耕作小农。